Il Gelato del Marchese réunit les fragments de douces sensations.

 

L'utilisation des meilleures matières premières dont dispose le marché représente une condition irrévocable de sa philosophie. Ceci car la glace produite est l'expression directe du «ressenti» de Marco Radicioni.

 

Il Gelato del Marchese a en effet choisit de renverser les paradigmes traditionnels du concept de la glace: quand vous entrez dans le magasin, le regard du client est aussitôt attiré par le laboratoire.L'espace où le goût prend vie n'est plus caché dans une arrière-salle: les grandes baies vitrées permettent à tous d'observer, de manière naturelle, tout le processus de production et de transformation des matières premières.

 

Tradition et innovation, maîtrise et technologie s’unissent dans le Laboratoire Acquarius du Il Gelato del Marchese, en formant une harmonie qui exalte les sens.

Donc, si l'âme du Il Gelato del Marchese est son laboratoire, on peut dire alors que l'âme a été mise à nu...