IL GELATO DEL MARCHESE ricompone frammenti di dolci sensazioni. L’utilizzo delle migliori materie prime di cui il mercato dispone è il requisito irrinunciabile della sua filosofia. Questo perchè il gelato prodotto è la diretta espressione del “sentire” di Marco Radicioni.

 

IL GELATO DEL MARCHESE ha infatti scelto di rovesciare i paradigmi tradizionali del concetto di gelato: entrando nel locale, lo sguardo del cliente è subito catturato dal laboratorio. Lo spazio dove prende vita il sapore non è più nascosto in uno stanzino sul retro: le grandi vetrate consentono a tutti di osservare, in modo naturale, l'intero processo produttivo e di trasformazione delle materie prime.

 

Nel Laboratorio Acquario di IL GELATO DEL MARCHESE  ha luogo il connubio fra tradizione ed innovazione, fra manualità e tecnologia, in un'armonia che esalta i sensi. Se l'anima di IL GELATO DEL MARCHESE è il laboratorio, si può allora dire che l’anima è stata messa a nudo...